الكيمياء الحيوية و الطبية / Bio & medicinal Chemistry

لماذا يخفف الأسبرين الألم، بينما يقضي البنسلين على أنواع معينة من البكتيريا؟ رغم أن كلا الدواءين يتكون من عناصر كيميائية مألوفة، فإن اختلاف ترتيب الذرات والمجموعات الوظيفية يمنح كلًّا منهما خصائص مختلفة. تُعد المجموعات الوظيفية في الأدوية من المفاتيح الأساسية لفهم العلاقة بين التركيب الكيميائي والتأثير العلاجي. فهي تؤثر في ذوبان الدواء وامتصاصه وتفاعله مع

كيف يمكن لجزيء كيميائي صغير أن يتحول إلى دواء يساعد في علاج مرض؟ ولماذا تنجح بعض المركبات في المختبر، بينما لا تصل أخرى إلى الصيدليات رغم سنوات من البحث؟ تكشف لنا الكيمياء الدوائية جانبًا مهمًا من هذه الرحلة، بدءًا من دراسة الجزيئات وتحسين خصائصها، وصولًا إلى اختيار مركبات واعدة تخضع لاختبارات متعددة قبل استخدامها علاجيًا.

لماذا تفوح من بعض العطور رائحة الورود المنعشة، بينما تتميز أخرى بدفء المسك والفانيليا؟ ولماذا تتغير رائحة العطر بعد ساعات من استخدامه، أو تبدو مختلفة من شخص لآخر؟ تكمن الإجابة في كيمياء العطور، التي تكشف كيف تمنحنا المركبات العضوية روائح متنوعة، وكيف تؤثر خصائصها في انتشار العطر وثباته. ومن خلال فهم هذه المبادئ، يمكننا اكتشاف

لماذا يتغير لون بعض مستحضرات العناية بالبشرة مع مرور الوقت؟ ولماذا تتسارع بعض التفاعلات الكيميائية عند ارتفاع درجة الحرارة، بينما تحدث تفاعلات أخرى ببطء شديد؟ تكمن الإجابة في الكيمياء الفيزيائية، العلم الذي يساعدنا على فهم العلاقة بين المادة والطاقة وسرعة التفاعلات الكيميائية. ولا تقتصر تطبيقاته على المختبرات، بل تمتد إلى صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل والأغذية،

هل تخيلتِ أن كريم الترطيب أو مرطب الشفاه الذي تستخدمينه يوميًا قد يحتوي على مكونات مشتقة من البترول؟ قد تبدو الفكرة مقلقة، خاصة مع انتشار التحذيرات من المواد الكيميائية في منتجات العناية بالبشرة. لكن الحقيقة أن مشتقات البترول في مستحضرات التجميل ليست بالضرورة ضارة؛ فبعضها يخضع لعمليات تنقية دقيقة ويُستخدم للمساعدة في حماية البشرة من

لماذا يتغير لون التفاح بعد تقطيعه، بينما تبقى بعض الأطعمة المعلبة صالحة لأشهر؟ وهل وجود المواد الحافظة في الطعام يعني أنه أقل أمانًا؟ تفسر كيمياء الأغذية هذه الظواهر من خلال دراسة تركيب الطعام والتفاعلات التي تحدث أثناء الطهي والتصنيع والتخزين. كما تساعدنا على فهم دور المواد الحافظة، والتمييز بين المكونات التي تحمي الغذاء وتلك التي

هل تساءلتِ لماذا يترك بعض غسول الوجه بشرتك نظيفة وناعمة، بينما يسبب نوع آخر شعورًا بالشد والجفاف رغم أنه يزيل الأوساخ بكفاءة؟ الإجابة لا تتعلق بقوة التنظيف وحدها، بل بنوع المركبات الفعالة بالسطح (Surfactants) المستخدمة في التركيبة، وطريقة تفاعلها مع الدهون والماء والطبقة الخارجية للبشرة. هذه المركبات هي أساس عمل الصابون وغسول الوجه والشامبو، لكنها